Champagne

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corks.jpg4月29日のエントリー以来、試みでシャンパン(正確には瓶内2次発酵のワイン)の栓を集めてみました(ふつうのワインの栓は除く)。

昨日まではほとんどフランス・シャンパーニュ地方の生粋のシャンパンに限っていたのですが、最近他の地域の発泡酒も試し始めてみました。

cava.jpg昨晩はスペイン・カバ(Cava)。抜栓するときに、かなり勢いが良かったわりには、発泡が悪く、味もちょっと甘めでした。

jacob.jpg一方、今晩飲んだのは、いろいろな賞を受賞したという「Jacob's creek」の発泡酒。こちらは、比較的味も辛めで力強さも一瞬感じ、Chardonnay & Pinot Noirで上品。でも、そのためか、味わいのコクの部分が今ひとつという感じ。でも、値段が安めなので、もう少しトライしてみようかな、という感じ。


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